Ｆｒｏｍ：太田輝昭

 

昨日、東京から戻り、、、

いつものスターバックスにて、、、

 

昨日まで、8月、2回目の東京。

 

浅草の「どぜう」のフルコースを堪能。

 

沖縄に「どぜう」はいない。

まして、「どぜう」を食べということはない。

（東京に行く食びに、「どぜう」を食べる。）

 

最初食べたとき、「どじょうって？食べられるの～？美味しいの～？」と思っていた。

それが一口食べると、滅茶苦茶美味しい～。

 

最初に出てきたのが、「どぜう唐揚げ」。

カリカリっと、さっぱりした味。歯ごたえもある。

キャベツと一緒に唐揚げとしてでてきた。

たぶん小さいサイズの「どぜう」。

 

続いて、「どぜるのうざく」。

蒲焼にされており、きゅうりとの酢の物。

「どぜう」がウナギの蒲焼のように柔らかい。

たぶんウナギのように栄養もあるのだろう。

ウナギとそん色ない。上手い～。

 

 

続いて、「どぜう鍋」。

これが上の写真のもの。

出汁の上に、どぜうをのせ、火が通れば、大量の「ネギをのせる。

ネギもまた新鮮で上手い。

とぜうは柔らかく、口でとろける、、、、。

 

最後に、「どぜう汁」とごはん。

味噌汁の中に「どぜう」が入っている、、、

 

 

昨日は、ここまでだったが、前は、更に「どぜう丼ぶり」と「卵焼き」を食べた。

「どぜる丼ぶり」は「ウナギ丼」とほぼ一緒。

「卵焼き」も東京のもので、甘いもの。

とれもこれも、美味しい～。

 

 

 

食べ物に一流がある。

食した人を「最高の気分」にさせ、「幸せ」にする、、、

 

我々教師も同じと思う。

「授業で子どもを幸せにする」。

 

 

「なんて！こんなに授業に引き込まれるの～。すごい～。感動する～。勉強って楽しい～もっと勉強したい～」と、、、、

子どもの心に影響を与え、変化を起こさせる。

 

授業も「超一流」「一流」「並」・・・・がある。

 

「超一流」は料理と同じで、最初から最後まで、「美味しい」し、「上手～い」。

 

授業は、各パーツでできており、そのパーツが引き込んでいく力をもっている。

パーツは、片々の技術の組み合わせで成り立っている。

技術は「巧みの技」であり、熟練して身に付けられる。

 

超一流でしか分からない隠れた「技（ワザ）」がある。

人は超一流の「技（ワザ）」を見抜けない、、、、

 

学び、実践していくものだけが、身に付けられる、、、

 

 

ー太田輝昭

 

 

 

P.S.

東京に何しに行ったの？

もちろん、学びにさ～。

 

あるセミナーに参加して、学んだ。

たぶん何十万もする価値あるものだった、、、、

非常に刺激を受けた、、、、

 

 

ああ、そうそう。

教師も「自分の身は自分で守る」時代になった。

保険に入っておいた方がいいよ。

1日20円だから安い。裁判前から、弁護士に相談できる。

 

興味ある人は、下にリンクを貼り付けておく、、、